ServiciosServices
Lo que hacemos por tu operación.What we do for your operation.
01 · Consultoría operativaOperational consulting
Que la cocina deje de adivinar.Stop the kitchen from guessing.
Entramos a tu operación y la ponemos en orden con números reales.We step into your operation and put it in order with real numbers.
- · Control de food cost y costeo por recetaFood cost control and recipe costing
- · Ingeniería de menú (estrella / vaca / perro)Menu engineering (star / cow / dog)
- · Inventario, merma y comprasInventory, waste and purchasing
- · Procesos y estructura de equipoProcesses and team structure
02 · TecnologíaTechnology
COSTIQ
La herramienta que construimos para que el control no dependa de hojas de cálculo.The tool we built so control no longer depends on spreadsheets.
- · Food cost en tiempo realReal-time food cost
- · Invoice OCR: factura por fotoInvoice OCR: invoice from a photo
- · Serrano AI: detecta dónde pierdesSerrano AI: finds where you lose
- · Inventario con alertasInventory with alerts
03 · Marca & conceptoBrand & concept
Conceptos que conectan y permanecen.Concepts that connect and last.
Diseñamos la experiencia completa: del concepto y el menú a la identidad visual y la narrativa.We design the full experience: from concept and menu to visual identity and narrative.
- · Conceptualización gastronómicaCulinary concept development
- · Desarrollo de recetas y productoRecipe & product development
- · Identidad de marca y narrativaBrand identity & narrative
- · Programas de vino y caféWine & coffee programs
