Las hierbas aromáticas son un ingrediente esencial en la cocina y pueden aportar un sabor único a tus platos. Sin embargo, mantenerlas frescas durante mucho tiempo puede ser un desafío. Por eso, te presentamos algunos consejos y trucos para conservar tus hierbas aromáticas siempre frescas y listas para ser utilizadas.
- Almacenamiento adecuado
El primer paso para mantener tus hierbas aromáticas frescas es almacenarlas correctamente. Las hierbas frescas deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro, ya que la luz y el calor pueden hacer que se marchiten rápidamente. Una buena opción es colocarlas en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre y guardarlas en el refrigerador.
- Humedad
La humedad es otro factor importante a tener en cuenta al almacenar hierbas aromáticas. Las hierbas frescas pueden durar más tiempo si se mantienen en un ambiente húmedo. Una forma de hacer esto es colocar un trozo de papel de cocina húmedo alrededor de las hierbas antes de colocarlas en el recipiente o bolsa de almacenamiento. De esta manera, se mantendrán hidratadas y frescas durante más tiempo.
- Congelación
La congelación es otra forma de conservar tus hierbas aromáticas frescas. Puedes congelar las hojas enteras o picadas en cubos de hielo con un poco de agua o aceite de oliva. De esta manera, podrás agregarlas directamente a tus platillos cuando lo desees. También puedes hacer puré de las hierbas con un poco de aceite de oliva y congelar la mezcla en pequeñas porciones en una bandeja para hielo. Luego, podrás descongelar la cantidad que necesites para agregar a tus platillos.
- Deshidratación
La deshidratación es otra técnica para conservar las hierbas aromáticas frescas. Puedes deshidratar las hojas de las hierbas en el horno a baja temperatura o en un deshidratador eléctrico. Una vez que se hayan secado por completo, puedes almacenarlas en frascos de vidrio y utilizarlas en tus platillos como condimento.
- Cultivar tus propias hierbas
Por último, una forma de asegurarte de tener hierbas aromáticas frescas siempre a mano es cultivar tus propias plantas. Puedes hacerlo en macetas en tu casa o en un jardín si tienes el espacio. De esta manera, tendrás un suministro constante de hierbas frescas para usar en tus platos.
Conservar tus hierbas aromáticas frescas es fácil si sigues estos consejos. Almacenarlas adecuadamente, mantener la humedad, congelarlas, deshidratarlas o cultivar tus propias plantas son formas efectivas de mantener tus hierbas frescas y listas para ser utilizadas en cualquier momento. Ahora ya no tendrás que preocuparte por desperdiciar hierbas y podrás darle ese toque especial a tus platillos con hierbas frescas y aromáticas.
